材料: 紅椒麵: 6 兩 蟹腿: 3 兩 紅椒:少許 青椒:少許 奶油: 4 大匙 洋蔥末: 1 大匙 大蒜末: 1 大匙 作法: 1.冷水煮紅椒麵 2.奶油爆香洋蔥末與蒜末(使用小火) ⇒ 蟹腿炒熟 ⇒ 紅椒、青椒、麵、鹽和勻 ⇒ 上盤
材料: 蛋: 20 個 鹽: 2 大匙 醬油: 5 大匙 紅茶: 1 兩(8包) 桂皮:適量 大茴香:適量 小茴香:適量 *或是去中藥行跟老闆說桂皮、大茴香、小茴香共10元 作法: 1.鍋中冷水煮蛋(5~8分鐘) ⇒ 冷水泡涼(好剝) ⇒ 筷子敲蛋 2.鍋中水淹過蛋,加入醬油、鹽、紅茶、香料 ⇒ 水開後轉小火煮 2~3 小時