傑克媽の料理筆記

蛋黃3個、糖（少許） ⇒ 隔水加熱不停攪拌（水溫不可太滾） ⇒ 紅酒100cc少量慢慢加入 ⇒ 倒入高腳杯中趁熱吃（湯匙舀著吃）

香蕉： 1 根 牛奶： 150 cc 咖啡： 150 cc 花生醬： 2 大匙 香蕉去皮切段放入果汁機，牛奶、咖啡、花生醬打勻 ⇒ 倒入杯中

桂圓肉： 4~5個 紅棗： 3 個 開水沖

草莓：10顆（留一顆）去蒂切半 香草冰淇淋： 1 球 ⇒ 果汁機打碎 ⇒ 淡色蘭姆酒1大匙 ⇒ 倒入高腳杯中 ⇒ 擠些打發鮮奶油 ⇒ 放入1 顆草莓

荷葉、山楂、澤瀉、陳皮、決明子

1.開水 150 cc ⇒ 紅茶包 2包 2.冰塊放入杯中 ⇒ 百香果濃汁50 cc、果糖 ⇒ 作法1 倒入 ⇒ 搖勻 ⇒ 倒入玻璃壺中 ⇒ 蘇打水（1:1） *可以換成其他濃縮果汁

黃砂糖： 2 大匙 水： 適量 柳橙皮： 1/4 個 柳橙片： 1 片 白蘭地： 30 cc 熱咖啡： 1 杯 1.糖水、橙皮煮 2.柳橙片、白蘭地入杯中浸泡一下 ⇒ 熱咖啡 ⇒ 1. 適量

1.糖： 60g、水140cc ⇒ 煮溶 2.檸檬1個、柳橙2個洗淨切圓片入壺中 ⇒ 冰塊 ⇒ 薄荷葉幾片、白酒1/2瓶 ⇒ 糖、水 ⇒ 蘇打水（or檸檬汽水） ⇒ 1~2小時再飲用

葡萄： 30 粒 牛蒡： 半條 *荷爾蒙、更年期

蘋果： 1 個 苦瓜：1/4 條 西洋芹： 2 片 大黃瓜： 1/4 條 青椒：半條 *甲狀腺亢進、孕婦利水利尿

《月事不順促消化，滋補身體》 日本山藥（去皮）： 150 g 蘋果： 1 個 薑： 1 塊

青木瓜去皮去籽： 1個 鳳梨： 200g 打成汁喝 荷爾蒙 ⇒ 幫助發育

腎功能不好 ⇒ 冬蟲夏草 十字花科食物（護肝） ⇒ 含硫化合物 熬夜保肝 ⇒ 麥冬門2錢、黃耆2錢、七葉膽1錢 嘴破口乾舌燥苦 ⇒ 蒲公英、生甘草、茵陳各1錢 脂肪肝（肥胖） ⇒ 山楂2錢、丹參1錢、枸杞適量 黃耆強身茶（免疫力） ⇒ 黃耆5錢、玉竹3錢、生地3錢、西洋參3錢、甘草1.5錢、玄參1.5錢 ⇒ 水1000 cc 泡 ⇒ 煮…

桑葉粉3g、薄荷粉3g、木瓜半個、芭樂1個、番茄1個、無糖豆漿500cc ⇒ 全部打汁 ⇒ 運動前30~60分鐘喝 運動中喝（燃燒精力湯） 黃芪5g、人參5g、升麻5g、500cc水煮30分鐘、老薑連皮10g、檸檬1個（去綠皮留白皮）、鳳梨1/2個 運動後 柴胡2錢、決明子5錢、洛神花1錢500cc ⇒ 煮30分 綠茶粉3g、葡萄柚半個…

材料： 水梨： 1 顆 蜂蜜： 1 酒杯 水 做法： 削皮、切塊+蜂蜜+水 ⇒ 蒸熟食用

材料： 蔥： 6 根 薑： 30 g 豆豉： 12 g 做法： 蔥白切末、薑末、豆豉，二碗水煮至8分過濾喝

菖蒲 ： 5 g 薄荷： 2 g 胖大海： 5 g

酪梨2個（報紙包一周） ⇒ 取出果肉 ⇒ 果汁機+鮮奶、果糖、冰淇淋打勻倒入杯中 ⇒ 加冰塊

紫蘇葉有溫肺驅寒、解毒等 紫蘇葉加冷開水、蜂蜜（也可以加蘋果、檸檬） 打成汁

材料： 山楂： 10 g 銀花： 10 g 菊花： 10 g 冰糖：適量 作法： 4碗水煮開 ⇒ 材料全放入煮 30~45 分鐘至 1碗水 （大火煮開後轉小火）