食譜:碧玉肉捲

食譜:碧玉肉捲

材料:


里肌肉: 半斤
檸檬:少許
小黃瓜:1~2條
辣椒末:適量
大蒜末:適量
芝麻(熟):適量
醋:1 湯匙
糖:1 湯匙
醬油: 2 湯匙


作法:

1.小黃瓜長形切薄片 ⇒ 泡鹽水5~10分鐘
2.醬油、醋、糖、辣椒末、蒜末調勻
3.里肌肉切大片
4.小黃瓜下,里肌肉上捲緊用牙籤固定 ⇒ 滾水中川燙熟40秒 ⇒ 冷開水(冰) ⇒ 瀝乾水份 ⇒ 盤子擺好 ⇒ 撒上白芝麻 ⇒ 檸檬汁淋上

*作法2之醬汁可用沾或淋上




張貼留言

0 留言