食譜：鹽焗虱目魚

材料：

虱目魚：1 條（不刮鱗）

鹽： 1 包

作法：

炒菜鍋加熱 ⇒ 鹽鋪上一層（底可較厚） ⇒ 魚放上 ⇒ 鹽蓋上 ⇒ 蓋鍋蓋 ⇒ 小火40分鐘 ⇒ 魚鱗掀開食用（盤上）