跳到主要內容

食譜:魚香烘蛋

材料:
蛋: 3 個 肉絲: 3 兩 蒜末: 少許 薑末: 少許 洋蔥: 1/2 個 木耳: 1 朵 蔥花: 少許 醬油: 少許 糖: 少許 辣豆瓣醬: 少許 烏醋: 少許 太白粉水: 3 大匙

作法:蛋打散+太白粉水+鹽拌勻 ⇒ 倒入4大匙油入熱鍋中(小火烘) ⇒ 翻面 ⇒ 暫時撈至盤中 ⇒ 洋蔥絲、薑末、蒜末爆香 ⇒ 放入肉絲與木耳絲 ⇒ 依序放入醬油、鹽、辣豆瓣醬、烏醋、少許水 ⇒ 淋在蛋上




食譜:香料派餅


食材:


派皮: 1 盒
肉桂粉: 1 大匙
白糖: 3 大匙
乳酪粉: 1 大匙
黑芝麻: 1 大匙
牛奶: 適量


作法:

兩種不同的口味
1.糖、肉桂粉拌勻倒入派皮中鋪勻捲緊(邊卷邊壓緊)對卷,中間刷上牛奶再壓緊 ⇒ 切小塊 ⇒ 面朝上排在烤盤上 ⇒ 上面再撒些糖

2.派皮刷些牛奶(薄) ⇒ 乳酪絲撒上 ⇒ 蓋上另一張派皮 ⇒ 壓緊 ⇒ 再刷一層牛奶 ⇒ 撒上黑芝麻 ⇒ 切喜歡的形狀 

烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 170 °C ⇒ 烤 15 分鐘





留言

這個網誌中的熱門文章

食譜:蕾絲餅乾

食材:
奶油: 85 g
糖: 65 g
蜂蜜: 1/4 杯
低筋麵粉: 45 g
南瓜子、杏仁片: 120 g

作法:1.奶油溶化 ⇒ 糖倒入即邊攪拌 ⇒ 蜂蜜拌至煮開離火 ⇒ 低筋麵粉過篩拌勻(刮刀) 
⇒南瓜子、杏仁片拌勻
2.烤盤鋪上烤盤紙 ⇒ 作法1. 用湯匙舀上鋪平(圓形)⇒ 170度C 烤10~15分鐘 (放涼後再剷出)