食譜：涼拌蛋絲

 材料：

蛋： 2 個

青蒜（白）： 2 根

白醋： 1 大匙半

糖： 1 小匙

*青蒜用針刺絲，用鹽巴醃軟

作法：

1.蛋打散

2.鍋均勻沾油 ⇒ 開小火 ⇒ 把蛋液倒入 ⇒ 兩面煎熟後拿起切絲

3.白醋與糖加入拌勻 ⇒ 加入蒜絲與蛋絲拌勻