材料: 青蒜苗 鮮魷魚: 1 條 洋蔥: 1 個 番茄: 1 個 起司粉 番茄醬 奶油: 半湯匙 蒜末 太白粉水 青豆仁 作法: 1.透抽洗淨 ⇒ 對半切一切,裡面刻花切片 ⇒ 滾水中川燙3秒 ⇒ 放入冷水 2.番茄去蒂,底部劃十字 ⇒ 滾水中川燙一下 ⇒ 表皮撕掉 ⇒ 切丁 3.青蒜(白)切絲,洋蔥切絲 ⇒ 奶油爆香 ⇒ 蒜末 ⇒ 番茄丁 ⇒ 番茄醬3匙、米酒 ⇒ 太白粉水勾芡 ⇒ 透抽拌炒(太乾可放水、酒) ⇒ 糖、鹽、青豆仁 ⇒ 起司粉
食材: 春卷皮: 10 張 奶油:適量 白砂糖:適量 肉桂粉:少許 低筋麵粉: 一大匙 水:一大匙 杏仁片:少許 作法: 1.低筋麵粉加水調勻 ⇒ 變成麵糊 2.春卷皮刷上奶油,撒上白砂糖,肉桂粉 ⇒ 捲起 ⇒ 沾點 作法1. 黏住 ⇒ 放在烤盤上再刷上作法2.⇒ 撒上杏仁片or 葡萄乾 ⇒ 預熱10分鐘 ⇒ 烤箱170~180度C ⇒ 烤 10分鐘