跳到主要內容

食譜:魚香烘蛋

材料:
蛋: 3 個 肉絲: 3 兩 蒜末: 少許 薑末: 少許 洋蔥: 1/2 個 木耳: 1 朵 蔥花: 少許 醬油: 少許 糖: 少許 辣豆瓣醬: 少許 烏醋: 少許 太白粉水: 3 大匙

作法:蛋打散+太白粉水+鹽拌勻 ⇒ 倒入4大匙油入熱鍋中(小火烘) ⇒ 翻面 ⇒ 暫時撈至盤中 ⇒ 洋蔥絲、薑末、蒜末爆香 ⇒ 放入肉絲與木耳絲 ⇒ 依序放入醬油、鹽、辣豆瓣醬、烏醋、少許水 ⇒ 淋在蛋上




食譜:肉桂糖霜卷


食材:


春卷皮: 10 張
奶油:適量
白砂糖:適量
肉桂粉:少許
低筋麵粉: 一大匙
水:一大匙
杏仁片:少許



作法:


1.低筋麵粉加水調勻 ⇒ 變成麵糊
2.春卷皮刷上奶油,撒上白砂糖,肉桂粉 ⇒ 捲起 ⇒ 沾點 作法1. 黏住 ⇒ 放在烤盤上再刷上作法2.⇒ 撒上杏仁片or 葡萄乾 ⇒ 預熱10分鐘 ⇒ 烤箱170~180度C ⇒ 烤 10分鐘

留言

這個網誌中的熱門文章

食譜:蕾絲餅乾

食材:
奶油: 85 g
糖: 65 g
蜂蜜: 1/4 杯
低筋麵粉: 45 g
南瓜子、杏仁片: 120 g

作法:1.奶油溶化 ⇒ 糖倒入即邊攪拌 ⇒ 蜂蜜拌至煮開離火 ⇒ 低筋麵粉過篩拌勻(刮刀) 
⇒南瓜子、杏仁片拌勻
2.烤盤鋪上烤盤紙 ⇒ 作法1. 用湯匙舀上鋪平(圓形)⇒ 170度C 烤10~15分鐘 (放涼後再剷出)