食譜：太極鴛鴦

食材：

油酥：

低筋麵粉： 100 g

豬油： 50 g

*兩者相加後揉勻

水油：

中筋麵粉： 200 g

豬油： 20 g

溫水：90 cc

*三者相加後揉勻

豆沙： 160 g

作法：

1.水油皮包油酥（小塊） ⇒ 桿長條捲起來再桿一次捲起  ⇒ 桿成圓形  ⇒ 包豆沙 

    ⇒ 水餃型狀去邊

2.水油皮一小塊沾紅色色素揉勻

3.作法1.+作法2. 成太極型 旁邊捏起（像咖喱餃邊）

4.烤箱 160度  ⇒ 烤 15 分鐘