食譜：綠豆凸（20個）材料比例

內餡：

絞肉： 4 兩

香菇： 5 朵

紅蔥頭： 4 個

胡椒粉

芝麻： 1 大匙

醬油： 1 大匙

綠豆沙： 1斤半

外皮（油）

中筋麵粉： 2 杯

白油：1/2 杯

水： 1/2 杯

內皮（酥）

低筋麵粉： 1又1/2 杯

白油： 1/3 杯