食譜：美式桃子派

食材：

低筋麵粉： 400 g

奶油： 240 g

蛋黃： 4 個

牛奶： 1/2 杯

桃子罐頭： 1 罐

檸檬： 半 個

糖： 50 g

作法：

1.奶油與過篩的低筋麵粉用手搓揉成鬆散狀 ⇒ 蛋黃 3 個抓勻 ⇒ 牛奶酌量加入成麵團 ⇒ 撒些手粉沾麵團桿平（先留1/3） ⇒ 派皮放入模型中鋪好

2.水蜜桃切片（半粒切六片） ⇒ 放入派皮中 ⇒ 撒些糖、檸檬汁

3.另1/3派皮桿平（放在作法2.上面） ⇒ 用模型印扣排列在作法2 上（不用排滿）刷上牛奶 ⇒ 刷上蛋黃 ⇒ 烤箱溫度170°C ⇒ 烤 30 分鐘

*放涼後食用 

*烤後有湯汁是正常的