食譜：巧克力香蕉凍糕

蛋： 2 個

蛋白： 1 個

香蕉： 2 根

糖： 100 g

咖啡粉（即溶咖啡）： 2 小匙

巧克力夾心餅乾： 12 片（打碎成粉）

吉利丁片： 2 片

1.蛋打散 ⇒ 糖（轉高速）打發 ⇒ 咖啡粉打勻 ⇒ 餅乾粉刮刀拌勻 ⇒ 倒入烤盤鋪紙 ⇒ 170°C ⇒ 15分

2.吉利丁片剪小片泡冰水（50g） ⇒ 泡軟去水 ⇒ 隔水溶解

3.巧克力冰淇淋（200g）軟化 ⇒ 優格100cc 和勻 ⇒ 續2. ⇒ 冰淇淋分次加入拌勻 ⇒ 冰箱冷藏2小時

4.香蕉去皮切半再對切

5.將1.切半（1刀） ⇒ 塗上軟凍（2.） ⇒ 香蕉片排上 ⇒ 蓋一層軟凍 ⇒ 蓋上另一片蛋糕 ⇒ 冰鎮一下（2小時）再切片