食譜：山芋煎餅

馬鈴薯： 1 個（煮熟壓泥）

低筋麵粉： 100 g

糖： 50 g

軟化奶油： 50 g

B.P： 2 小匙

牛奶： 50 cc

葡萄乾： 適量

1.低筋麵粉、糖、奶油、B.P抓勻 ⇒ 薯泥抓勻 ⇒ 牛奶分次抓勻（酌量加） ⇒ 葡萄乾 ⇒ 捏（搓圓）小球壓平

2.熱鍋、油 ⇒ 小火 1.煎金黃