食譜：芒果牛柳

芒果： 半顆

里肌肉： 10 兩

洋蔥： 1 個

辣椒： 1 支

大蒜

調味料： 

1.醬油1大匙、酒1茶匙、蛋白1個、蘇打粉1/3茶匙、水半杯、太白粉2大匙

2.黑胡椒粉、蠔油1大匙、糖半茶匙、番茄醬1大匙、水2大匙、香油、太白粉1茶匙

作法：

1.牛肉切長條用調味料1.醃1小時、洋蔥切絲、辣椒切片、大蒜切段備用

2.牛肉過油

3.油鍋爆炒洋蔥絲 ⇒ 調味料2. ⇒ 牛肉 ⇒ 蓋鍋蓋3分即可 ⇒ 蔥末、辣椒片