食譜：啤酒鴨

鴨： 1 隻

啤酒：1 瓶

醬油： 1 碗

冰糖： 1 匙

蔥： 3 支 

薑： 3 片

蒜： 4 個

辣椒： 3~4條

檸檬汁

食材放入鍋中，滾後小火，30分再翻面，30分燜10分  ⇒ 放涼後剁一剁 ⇒ 一半淋檸檬汁