沙拉油: 40 g
水: 120 g
低筋麵粉:100 g 與 150 g
鹽: 少許
糖: 25 g
溶化奶油
麵包粉
鳳梨丁(可以蘋果丁)
酸奶油、鮮奶油打發
1.低筋麵粉用成井字形 ⇒ 沙拉油、水由中間往外成團,揉至光滑 ⇒ 鬆弛30分鐘(先抹沙拉油再用保鮮膜包住)
2.一張乾淨的布 ⇒ 撒手粉 ⇒ 作法1攤平拉薄 ⇒ 邊切掉 ⇒ 撒上溶化奶油 ⇒ 麵包粉舖在前面1條 ⇒ 鳳梨丁 ⇒ 糖 ⇒ 酸奶油,打發鮮奶油 ⇒ 布拉起將其卷好(像壽司) ⇒ 切段(一次) ⇒ 叉洞(搓) ⇒ 烤箱200°C ⇒ 30~40分鐘
*烤好切塊 ⇒ 撒上糖粉
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