食譜：鳳梨奶酥條

沙拉油： 40 g

水： 120 g

低筋麵粉：100 g 與 150 g

鹽： 少許

糖： 25 g

溶化奶油

麵包粉

鳳梨丁（可以蘋果丁）

酸奶油、鮮奶油打發

1.低筋麵粉用成井字形 ⇒ 沙拉油、水由中間往外成團，揉至光滑 ⇒ 鬆弛30分鐘（先抹沙拉油再用保鮮膜包住）

2.一張乾淨的布 ⇒ 撒手粉 ⇒ 作法1攤平拉薄 ⇒ 邊切掉 ⇒ 撒上溶化奶油 ⇒ 麵包粉舖在前面1條 ⇒ 鳳梨丁 ⇒ 糖 ⇒ 酸奶油，打發鮮奶油 ⇒ 布拉起將其卷好（像壽司）  ⇒ 切段（一次） ⇒ 叉洞（搓） ⇒ 烤箱200°C ⇒ 30~40分鐘

*烤好切塊 ⇒ 撒上糖粉