食譜：胡蘿蔔蛋糕

蛋： 6 個

胡蘿蔔絲： 600 g

糖： 510 g

沙拉油： 500 cc

鹽： 2 小匙

B.P： 2 小匙

蘇打粉： 2 小匙

肉桂粉： 2 小匙

核桃： 280 g

胡桃： 280 g

低筋麵粉： 500~600 g

1.蛋、糖打一會即慢慢加入沙拉油打勻 ⇒ 暫停加入鹽、B.P、蘇打粉、肉桂粉低速打勻 ⇒ 核桃、胡桃壓碎倒入打勻 ⇒ 低筋麵粉分次倒入打勻

2.容器抹油 ⇒ 沾上低筋麵粉 ⇒ 1.倒入（2個模型） ⇒ 烤箱170°C ⇒ 1小時

*可用直立型打蛋器（否則皆用低速）