食譜：蝴蝶小蛋糕

蛋糕體：

奶油：60 g

糖： 50 g

低筋麵粉： 120 g

蛋： 1 個

牛奶： 3~6 大匙

內餡：

牛奶： 200 cc

糖： 100 g

蛋黃： 2 個

玉米粉： 1 大匙

鮮奶油： 100 cc

裝飾： 奇異果片（適量）

做法：

蛋糕體： 奶油打鬆 ⇒ 糖 ⇒ 蛋 ⇒ 低筋麵粉過篩拌勻 ⇒ 牛奶3大匙 ⇒ 2大匙牛奶 ⇒ 舀入紙杯8~9分滿刮平 ⇒ 敲一敲 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 20分鐘

內餡：

1.牛奶、糖小火煮溶化 ⇒ 離火 ⇒ 鮮奶油

2.蛋黃打散 ⇒ 玉米粉拌勻 ⇒ 1.慢慢倒入拌 ⇒ 爐上小火煮（邊攪拌）至濃稠 ⇒ 離火 ⇒ 攪拌降溫

*蛋糕體烤好將中間挖洞 ⇒ 餡放入擠花袋擠入洞中  ⇒ 奇異果片插上Y字型