食譜：美式蘋果派

低筋麵粉： 300 g
糖： 50 g
奶油： 50 g
蘋果： 1 個
牛奶：少許
水：少許
蛋黃： 2 個
奶油： 少許
糖： 100 g
肉桂粉： 1 大匙
玉米粉： 1 大匙

1.低筋麵粉、糖、奶油抓勻 ⇒ 井字型 ⇒ 蛋黃放中間 ⇒ 牛奶 ⇒ 揉勻包好冷藏
2.蘋果去皮切丁
3.奶油、糖、蘋果丁、肉桂粉小火煮溶 ⇒ 玉米粉水
4.派皮沾手粉桿平 ⇒ 圓形模具扣印 ⇒ 中間稍壓凹 ⇒ 作法3.舀入 ⇒ 再蓋上派皮，旁邊緊上切十字  ⇒ 烤箱180°C  ⇒ 20分鐘