食譜:聖誕薑餅

奶油: 125 g
紅糖: 100 g
蜂蜜: 1 大匙
姜泥: 適量
丁香、肉桂、豆蔻粉:少許
低筋麵粉: 200 g
小蘇打: 1 小匙
牛奶: 25 cc



奶油、紅糖打勻 ⇒ 蜂蜜 ⇒ 姜泥、丁香、肉桂粉、豆蔻粉 ⇒ 牛奶 ⇒ 小蘇打、低筋麵粉過篩刮刀拌勻 ⇒ 舀小球至防沾紙的烤盤(手沾粉壓平) (亦可先冰鎮)  ⇒ 烤箱170°C ⇒ 15~20分鐘

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