食譜：碎巧克力椰子餅

蛋白： 3 個

糖： 50 g

檸檬汁： 1 小匙

椰子粉： 60 g

杏仁精： 少許

碎巧克力： 1/4 杯

蛋白打粗泡 ⇒ 糖分次倒入 ⇒ 高速打發 ⇒ 檸檬汁打至乾性發泡（轉低速打） ⇒ 杏仁精 ⇒ 椰子粉、碎巧克力刮刀拌勻 ⇒ 防沾紙放烤盤 ⇒ 放入擠花袋擠小圓形（20個左右） ⇒ 烤箱150°C ⇒ 15~20分鐘