食譜:香草晚餐餅

青蔥: 3 支(切末)
奶油: 90 g
低筋麵粉: 420 g
B.P: 1 大匙
小蘇打: 1/2 小匙
鹽: 1 小匙
糖: 4 小匙
蛋: 3 個
牛奶: 60 cc
蛋汁:少許


1.奶油溶化炒蔥末(降溫)
2.低筋麵粉、B.P、小蘇打粉、鹽、糖過篩 ⇒ 1、3倒入拌勻(太乾可酌量加牛奶)
3.蛋打散 ⇒ 牛奶60cc打勻

續2. ⇒ 巴西利末、九層塔末拌勻 ⇒ 沾裹上手粉 ⇒ 切大小一致,整形成圓形稍壓 ⇒ 放防沾紙烤盤 ⇒ 塗一層橄欖油 ⇒ 再刷一層蛋汁 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 20~25分鐘

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