食譜：香草晚餐餅

青蔥： 3 支（切末）

奶油： 90 g

低筋麵粉： 420 g

B.P： 1 大匙

小蘇打： 1/2 小匙

鹽： 1 小匙

糖： 4 小匙

蛋： 3 個

牛奶： 60 cc

蛋汁：少許

1.奶油溶化炒蔥末（降溫）

2.低筋麵粉、B.P、小蘇打粉、鹽、糖過篩 ⇒ 1、3倒入拌勻（太乾可酌量加牛奶）

3.蛋打散 ⇒ 牛奶60cc打勻

續2. ⇒ 巴西利末、九層塔末拌勻 ⇒ 沾裹上手粉 ⇒ 切大小一致，整形成圓形稍壓 ⇒ 放防沾紙烤盤 ⇒ 塗一層橄欖油 ⇒ 再刷一層蛋汁 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 20~25分鐘