食譜：熱情沙拉（2人份）

旗魚： 1 塊（切塊）

蝦： 4 條

小黃瓜切丁

小番茄切碎

酪梨去皮切丁

1.高湯、白酒煮開 ⇒ 旗魚煮 ⇒ 放入冰水中冰鎮取出 ⇒ 蝦先燙熟後去殼切丁

2.美乃滋2大匙、原味優格2大匙、椰奶100cc，直立打蛋器打勻

3.作法1 加入小黃瓜、番茄 ⇒ 酪梨丁 ⇒ 作法2拌勻 ⇒ 倒入高腳杯中、香菜葉裝飾