奶油乳酪: 125 g
牛奶: 100 cc
糖: 40 g
鮮奶油: 150 cc
優格: 100 g
吉利丁片: 4 片
蛋黃: 2 個
糖: 2 大匙
1.奶浴乳酪打散 ⇒ 糖(30g)、優格分兩次打勻
2.牛奶、糖煮開 ⇒ 吉利丁
3.蛋黃、糖打發(用手打) ⇒ 倒入2.一些拌勻 ⇒ 2 其餘倒入3 ⇒ 1舀一點拌勻(分2次)
4.鮮奶油打半固體 ⇒ 3 ⇒ 倒入模型 ⇒ 冰箱冷藏(泡水一下倒扣)
醬汁:草莓150g、檸檬汁1大匙打碎 ⇒ 鍋中煮(加糖70g)稍濃稠 ⇒ 放涼 ⇒ 淋在4旁一圈
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