食譜：情人慕絲

奶油乳酪： 125 g

牛奶： 100 cc

糖： 40 g

鮮奶油： 150 cc

優格： 100 g

吉利丁片： 4 片

蛋黃： 2 個

糖： 2 大匙

1.奶浴乳酪打散 ⇒ 糖（30g）、優格分兩次打勻

2.牛奶、糖煮開 ⇒ 吉利丁

3.蛋黃、糖打發（用手打） ⇒ 倒入2.一些拌勻 ⇒ 2 其餘倒入3 ⇒ 1舀一點拌勻（分2次）

4.鮮奶油打半固體 ⇒ 3 ⇒ 倒入模型 ⇒ 冰箱冷藏（泡水一下倒扣）

醬汁：草莓150g、檸檬汁1大匙打碎 ⇒ 鍋中煮（加糖70g）稍濃稠 ⇒ 放涼 ⇒ 淋在4旁一圈