食譜：李子辣醬

材料：

加州李： 3 個（切薄片）

馬鈴薯： 1 個（做成泥）

溶化奶油： 1 大匙

洋蔥丁： 1/2 個

紅酒醋：半杯

紅糖：  50 g

牛奶： 75~100 cc

鹽： 少許

香腸： 2 條

作法：

1.馬鈴薯泥、奶油拌勻 ⇒ 放涼 ⇒ 鹽少許 ⇒ 牛奶少許分次加入拌勻

2.橄欖油（1大匙）炒洋蔥絲至軟 ⇒ 加州李、酒醋、紅糖 ⇒ 黑胡椒煮15~20分鐘 ⇒ 鹽

3.香腸（德國or義大利） 加水 ⇒ 兩面煮煎熟

4.薯泥放入盤邊 ⇒ 香腸 ⇒ 李子

*香腸沾李子醬吃