食譜:李子辣醬

材料:


加州李: 3 個(切薄片)
馬鈴薯: 1 個(做成泥)
溶化奶油: 1 大匙
洋蔥丁: 1/2 個
紅酒醋:半杯
紅糖:  50 g
牛奶: 75~100 cc
鹽: 少許
香腸: 2 條


作法:


1.馬鈴薯泥、奶油拌勻 ⇒ 放涼 ⇒ 鹽少許 ⇒ 牛奶少許分次加入拌勻
2.橄欖油(1大匙)炒洋蔥絲至軟 ⇒ 加州李、酒醋、紅糖 ⇒ 黑胡椒煮15~20分鐘 ⇒ 鹽
3.香腸(德國or義大利) 加水 ⇒ 兩面煮煎熟
4.薯泥放入盤邊 ⇒ 香腸 ⇒ 李子
*香腸沾李子醬吃

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