食譜：饅頭

材料：

中筋麵粉： 400g

低筋麵粉： 200g

酵母粉： 6g

泡打粉： 6g

牛奶： 200cc

細糖： 30g

溫水： 50cc

沙拉油：少許

作法：

1.水、糖、酵母粉溶化

2.粉過篩 ⇒ 1.加牛奶拌勻成團發1小時 ⇒ 撒手粉搓揉 ⇒ 長條 ⇒ 切塊 ⇒ 發30分鐘

3.水開 ⇒ 作法2放入蒸10~15分鐘