食譜:熱帶魚(南洋口味)

食譜:熱帶魚(南洋口味)

材料:


鮮魷魚(透抽):2 支
紅蔥頭: 1 個
洋蔥: 1 個
檸檬: 1 個
青椒: 1 個



作法:

1.透抽洗淨去除內臟外皮 ⇒ 滾水中川燙(水開) ⇒ 冰水中冰鎮
2.紅蔥頭切末、洋蔥切絲、青椒切絲、檸檬汁、辣椒粉、醬油2匙、糖1匙 ⇒ 材料拌勻醃一下入味
3.將作法1.之透抽切片(圓圈) ⇒ 放入作法2.拌勻 ⇒ 冰箱冷藏



張貼留言

0 留言