食譜:御品紅豆鬆糕

1.糯米粉:1 杯

在來米粉: 2 杯

糖粉:半杯

鮮奶: 150 cc

 以上用手抓勻 ⇒ 倒入篩子中用手壓搓成粉末狀


2.蒸籠抹油,底部放張蒸紙(有洞)

3.將1.倒入2.中 ⇒ 刮刀抹平 ⇒ 紅豆 ⇒ 1.刮刀抹平 ⇒ 紅豆泥(60g) ⇒ 一層一層 ⇒ 紅豆 ⇒ 粉抹平 ⇒ 紅棗片、青紅絲 ⇒ 蒸籠上蒸40分鐘

*要用竹蒸籠切刀要抹油在切

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