食譜：蘋果盅

材料：

蘋果數個

絞肉

荸薺

干貝絲

高湯： 4 杯

調味：鹽、胡椒粉、酒

做法：

1.蘋果底部削平 ⇒ 1/3處切花、2/3挖空 ⇒ 鹽水泡過

2.絞肉、荸薺末、干貝絲、鹽、高湯4杯（冷）、胡椒粉、酒攪拌均勻 ⇒ 蒸25分

3.將做法2填入蘋果盅 ⇒ 蒸10分