食譜：元寶金魚

材料：

鱸魚： 1 條

絞肉

馬鈴薯

火腿屑

胡椒粉

做法：

1.將魚刺拿掉 ⇒ 酒、胡椒粉、薑汁醃20分鐘

2.洋蔥末、馬鈴薯末爆香 ⇒ 火腿屑、絞肉、鹽、胡椒粉、酒拌勻 ⇒ 鑲入魚肉 ⇒ 油（1），水（2） ⇒ 蒸熟

3.咖喱醬+鮮奶、薑汁、酒、鹽、胡椒粉 ⇒ 煮滾

4.將做法3.淋上做法2. ⇒ 上面灑蔥末、辣椒末