食譜:咖喱魚片

食譜:咖喱魚片

材料:


白色魚片: 12 兩
洋蔥
青豆仁

調味:鹽、糖、太白粉、番茄醬、咖喱粉


做法:

1.將魚斜切片 ⇒ 酒、鹽、蛋白 ⇒ 醃10分
2.半個洋蔥切片,青豆仁,洋菇(切片) ⇒ 殺青
3.將做法1灑上太白粉裹沾好 ⇒ 一片片下鍋炸至微黃
4.油鍋炒洋蔥 ⇒ 咖喱粉 ⇒ 洋菇片、青豆仁 ⇒ 綜合調味料 ⇒ 做法3之魚片 ⇒ 麻油


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