食譜:菓拉蝦球

食譜:菓拉蝦球

材料:


蝦仁: 12 兩
香蕉: 2 條
沙拉: 1 條
三花奶水

*可以用蘋果、鳳梨亦可


做法:

1.蝦仁 ⇒ 米酒、香油、蛋白、玉米粉、太白粉、鹽 ⇒ 拌勻(加入少許清水)醃
2.沙拉醬小包+奶水(慢慢倒入)調勻
3.香蕉去皮切滾刀三角塊 ⇒ 舖在盤底
4.熱油 ⇒ 炸蝦仁 ⇒ 熟後撈起
5.鍋中油倒光 ⇒ 做法4+2 攪拌拌勻 ⇒ 放在做法3 上


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