食譜：三杯雞

材料：

雞：半隻（or雞腿兩支）約1斤

薑片

醬油：四大匙

酒：四大匙

香油：四大匙

糖： 1大匙半

做法：

熱鍋爆香薑片 ⇒ 雞塊炒白 ⇒ 所有調味料 ⇒ 開後轉小火燜煮至汁乾，須兩面翻拌 ⇒ 九層塔