食譜:Cream Cheese甜甜圈


食材:

低筋麵粉: 1 又1/2 杯
泡打粉: 1 又1/2 小匙
肉桂粉: 1/4 小匙
黃砂糖: 1/2 杯
奶油: 2 大匙(26 g)
奶油乳酪: 1/2 杯
蛋: 1 個
糖粉: 1 杯
鹽: 1 小匙


作法:

奶油放入鍋中溶化(加熱)⇒ 放入奶油乳酪 ⇒ 打蛋器打勻 ⇒ 換成電動打蛋器 ⇒ 倒入蛋打勻(刮一下)⇒ 低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、糖 ⇒ 用刮刀拌一拌再用手揉抓成團(勿揉太久、成團即可) ⇒ 桿平(厚1 cm)⇒ 花模印成甜甜圈形狀 ⇒ 油鍋中火炸成金黃 ⇒ 沾糖粉




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