食譜：生汁墨魚

材料：

墨魚： 2 條

蛋： 1 個

太白粉： 1 杯

醃料：鹽、酒、胡椒各少許

生汁：沙拉半杯、檸檬汁1大匙、鳳梨片（切丁）2片、白芝麻1大匙（炒香）

做法：

1.墨魚處理乾淨切花，切兩吋長，切塊 ⇒ 鹽、酒、胡椒醃10分鐘 ⇒ 沾太白粉 ⇒ 蛋汁 ⇒ 太白粉壓一下

2.油8分熱 ⇒ 做法1（墨魚） ⇒ 撈起

3.生汁：沙拉、檸檬汁、鳳梨片調好（拌） ⇒ 做法2 倒入拌勻 ⇒ 裝盤（旁邊可用檸檬片裝飾） ⇒ 撒上芝麻