食譜：魚丸

材料：

旗魚： 1 斤

鹽

薑水

蛋白： 2 個

酒

地瓜粉： 4 匙

做法：

旗魚切碎+二個蛋白、鹽、酒、薑水 ⇒ 果汁機打稠 ⇒ 慢慢放入沙拉油續打 ⇒ 胡椒粉 ⇒ 地瓜粉加入續打 ⇒ 做成丸子狀放入滾水中