食譜：嘉年華會（綜合素菜）

 素火腿丁、香菇、胡蘿蔔 ⇒ 爆香 ⇒ 醬油 ⇒ 小黃瓜、芋頭、玉米筍、紅棗（先泡過）、水 ⇒ 燜 ⇒ 開了轉小火加鹽 ⇒ 勾芡 ⇒ 香油