食譜：香蕉蛋糕

材料：

麵粉： 2 杯

椰子粉： 半 杯

細糖： 1/3 or 半杯

香蕉： 2 條

蛋： 2 個

泡打粉： 2 茶匙

小蘇打粉： 1 小匙

油： 1/4 杯

鹽： 1 小匙

葡萄乾

做法：

1.麵粉、椰子粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、葡萄乾、鹽攪拌均勻

2.蛋打勻+1/4杯油

3.香蕉磨成絲（切絲） ⇒ 倒入做法2.和勻 ⇒ 倒入做法1.拌勻（若太硬可加水）

4.熱鍋 ⇒ 抹奶油 ⇒ 做法3.倒入 ⇒ 在地上震動幾次 ⇒ 小火40~50分鐘（或烤箱）