食譜：地雜拌兇

1.胡蘿蔔、馬鈴薯、四季豆切絲（薄） ⇒ 開水（加鹽）燙 ⇒ 冷水沖後瀝乾

2.糖醋各3匙、鹽調勻

3.麻油、沙拉油各1匙爆香花椒粒（1匙） ⇒ 關火後倒入作法2

4.蝦米泡開放在作法1.上淋上作法3.