食譜：涼拌茄子

材料：

茄子： 4 條

大蒜： 3 粒

香菜： 2 棵

調味料：

醬油膏四大匙

糖一大匙

番茄醬兩大匙

麻油一大匙

做法：

1.茄子去皮，切小枚，放入電鍋以一杯水蒸熟，或以微波爐強火五分鐘蒸熟後，取出放涼

2.大蒜、香菜切碎，加入所有調味料拌勻，淋在茄子上即成