食譜：發財團結（髮菜湯）

材料：

髮菜： 1 兩

小黃瓜： 1 條

白蘿蔔： 1 條

胡蘿蔔： 1 條

百葉結： 半斤

高湯： 2 碗

作法：

1.髮菜洗淨，置大碗中，加水1杯，醬油2大匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，沙拉油2大匙，蔥薑各少許，移入蒸籠（電鍋亦可）蒸20分鐘

2.小黃瓜切小段，修去切邊成球。紅白蘿蔔煮熟後挖小球

3.高湯煮滾，放下全部材料，調味後勾芡，即可裝盆上桌