食譜：馬蹄糕

材料：

馬蹄： 半斤

馬蹄粉： 2/3 碗

玉米粉：1/3 碗

純水：1 鍋

沙拉油

糖： 3 大匙

檸檬： 1 粒

*1碗粉： 7碗水

作法：

1.馬蹄去皮剁碎（可包在塑膠袋裡拍碎）

2.檸檬1粒榨汁

3.水煮開放入作法1. 煮開（浮泡泡撈起）⇒ 糖 ⇒ 馬蹄粉（先用冷水溶解）、玉米粉攪拌 ⇒ 倒入均勻攪拌 ⇒ 作法2 放入

4.容器刷上沙拉油 ⇒ 作法3.（8分滿） ⇒ 蒸8~10分鐘

*放涼倒扣