食譜：野薑花炒肉絲

材料：

里肌肉絲： 6 兩

野薑花心： 4~5 兩

胡蘿蔔絲

小黃瓜絲

作法：

1.肉絲、1/4杯水、醬油（1~2大匙）用手抓（打水）至水不見 ⇒ 太白粉1/2小匙

2.油鍋（3~4大匙）加到8分熱 ⇒ 肉絲炒至變色 ⇒ 胡蘿蔔絲、小黃瓜絲 ⇒ 野薑花（不用炒太熟） ⇒ 鹽、柴魚粉 ⇒ 起鍋