食譜:蜜汁排骨

食譜:蜜汁排骨

材料:


小排骨: 1 斤
冰糖: 5 大匙
黑醋: 6 大匙
醬油: 1 大匙
酒: 1 大匙
白芝麻:適量


作法:

1.小排擦乾水份 ⇒ 7~8分熱油炸金黃(微黃)撈起
2.綜合調味料:酒、醬油、黑醋、冰糖燒開(小火) ⇒ 排骨(小火) ⇒ 蓋鍋蓋10~15分鐘收乾湯汁(勿一直掀鍋蓋) ⇒ 7~8分時翻肉塊 ⇒ 起鍋盤中 ⇒ 撒上芝麻




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