食譜：肉骨茶

材料：

當歸

參鬚

川芎

黃芪

八角

山奈（沙薑）

豆蔻

熟地

肉桂

*可至中藥行請他們抓50元或100元

作法：

1.小排川燙去血水（一斤半）

2.水煮開 ⇒ 小排、中藥材、20粒蒜頭（去不去皮都可以） ⇒ 醬油 ⇒ 小火燉煮至少1小時