食譜:馬里蘭蟹肉餅

食譜:馬里蘭蟹肉餅

材料:


蟹肉: 300 g
香菜
沙拉醬: 3 湯匙
青椒末
紅辣椒
洋蔥末
蛋: 3 個
麵包粉: 1 大匙
低筋麵粉



作法:

蟹肉(熟)、香菜末、沙拉醬、青椒末、紅辣椒末、洋蔥末、鹽、胡椒粉、麵包粉拌勻 ⇒ 捏成球狀 ⇒ 沾麵粉(先撒再裹厚厚一層) ⇒ 裹蛋汁液 ⇒ 沾麵包粉 ⇒ 油鍋炸(煎)⇒ 油溫勿太高、火勿太大(小火) ⇒ 炸至金黃色 ⇒ 取出放在餐巾紙上吸油

*沾些辣味千島沙拉醬




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