食譜：馬里蘭蟹肉餅

材料：

蟹肉： 300 g

香菜

沙拉醬： 3 湯匙

青椒末

紅辣椒

洋蔥末

蛋： 3 個

麵包粉： 1 大匙

低筋麵粉

作法：

蟹肉（熟）、香菜末、沙拉醬、青椒末、紅辣椒末、洋蔥末、鹽、胡椒粉、麵包粉拌勻 ⇒ 捏成球狀 ⇒ 沾麵粉（先撒再裹厚厚一層） ⇒ 裹蛋汁液 ⇒ 沾麵包粉 ⇒ 油鍋炸（煎）⇒ 油溫勿太高、火勿太大（小火） ⇒ 炸至金黃色 ⇒ 取出放在餐巾紙上吸油

*沾些辣味千島沙拉醬