食譜：蠔油肉燥

材料：

絞肉： 半斤

芹菜末： 1 根

薑末： 2~3 大匙

胡蘿蔔末： 1/4 杯

蒜末： 1 大匙

蠔油： 2~3 匙

烏醋： 1 大匙

醬油： 1 大匙

糖： 1 小匙

五香粉： 少許

胡椒粉： 適量

酒： 適量

作法：

油鍋炒絞肉 ⇒ 胡蘿蔔丁、水（蓋過絞肉）、醬油、蠔油、烏醋、糖、五香粉、蒜末、薑末、胡椒粉、酒 ⇒ 芹菜末 ⇒ 完成出鍋