食譜：醉雞

 食材：

雞腿肉： 4 塊（去骨）

蔥：適量

薑：適量

紹興酒： 1 杯

紅露酒： 1 杯

冰糖：適量

高湯： 2 杯

鹽： 適量

作法：

1.煮一鍋開水 ⇒ 放入雞肉、蔥、薑煮開1分鐘蓋鍋蓋燜5分鐘（熄火） ⇒ 取出放涼

2.高湯、酒、冰糖、鹽和勻 ⇒ 作法1.放入泡一天即可食用（也可以加枸杞、當歸）