食譜：抓餅

 食材：

中筋麵粉： 300 g

水：170 g

豬油： 1/2 杯

鹽： 1 大匙

花椒粉： 1 大匙

作法：

1.中筋麵粉加水和勻 ⇒ 加點沙拉油後倒出揉（撒些乾粉） ⇒ 乾粉壓平後桿平（長方形） ⇒ 抹豬油、鹽 ⇒ 對折 ⇒ 切條（0.5~1cm） ⇒ 上面再抹豬油 ⇒ 捲起來 ⇒ 慢慢拉長 ⇒ 捲起 ⇒ 壓扁 ⇒ 撒花椒粉（兩面）

2.煎鍋 ⇒ 放豬油 ⇒ 作法1. 放入煎至金黃取出（趁熱用手拍鬆）