食譜:紅乳燒肉

食譜:紅乳燒肉

 食材:


豆腐乳(紅糟): 1 塊
百頁結: 4 兩
胛心肉: 1/2 斤 (切塊)
蔥段:適量
薑片:適量
酒: 1 大匙
糖: 1 大匙
腐乳汁: 2 大匙
水: 1 杯 (與豆腐乳調勻)


作法:

油鍋爆香蔥與薑 ⇒ 肉塊炒熟 ⇒ 放入百頁結 ⇒ 腐乳汁、豆腐乳調和水、酒、糖都倒入燜煮直至湯汁收乾




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